Sokkoló hűtők
Sokáig vendéglátóztunk. Tudjuk, hogy mik a felmerülő problémák és hogyan lehet megoldani azokat.
Rendeljen meg minden szükséges eszközt és berendezést egy helyről, akár másnapi szállítással.
Kizárólag megbízható, profi minőségű, de jó árú termékeket kínálunk.
Nagyon sok termékünk személyesen is megnézhető, átvehető, de gyorsan be is tudunk rendelni bármit.
A sokkoló hűtők működése és előnyei
A sokkoló hűtők legfőbb tulajdonsága, hogy képesek nagyon gyorsan lehűteni az élelmiszereket, akár 70-90 perc alatt, miközben a hagyományos hűtők ezt több óra alatt teszik meg. A gyors hűtési folyamat hozzájárul a minőségmegőrzéshez, mivel nagyban lecsökken az étel romlásának esélye. A sokkoló hűtők ezen kívül jobban megőrzik az ételek állagát, színét, ízét és tápértékét, mint a hagyományos hűtők. A gyors lehűtés hatására ugyanis a jégkristályok kisebb méretűek maradnak az élelmiszerben, ez pedig kevésbé károsítja a sejtszerkezetet és a tápanyagokat.
A sokkoló hűtők alkalmazása
A sokkoló hűtők elsősorban a nagyobb konyhákban, éttermekben, catering cégeknél és élelmiszer előállítóknál terjedtek el és nyújtanak nagy segítséget, a meglétük ráadásul hozzájárul a finomabb ételek készítéséhez. Kínálatunkban kiváló minőségű sokkoló hűtőket találhatsz, melyek mindegyike tökéletes kiegészítője lehet a konyhának.
A sokkoló hűtő igazán innovatív technológiával dolgozik
A vendéglátóegységekben a munka akkor lesz gördülékeny és minőségi, ha lehetőség van az élelmiszerek gyors lehűtésére, amire kiváló megoldást jelentenek a sokkoló hűtők. A berendezés által az ételeket rövid idő alatt le lehet hűteni, de még a fagyasztás is megoldható. Így könnyen elkerülhetőek az ételeket ért káros behatások.
A sokkoló hűtő a táplálék hőmérsékletét másfél óra elteltével plusz 90 fokról, plusz 3 fokra viszi le. A fagyasztási funkció bekapcsolásával pedig ez az érték még lejjebb tehető, 240 perc alatt akár mínusz 18 fokra. A baktériumok ezáltal garantáltan nem fognak elszabadulni. Tehát a sokkoló hűtő nem hiányozhat egy étterem konyhájából, mivel az ételek általuk tárolhatóak biztonságosan hosszútávon. Webáruházunkban többféle darab közül válogathat, így beszerezheti az igényeinek legmegfelelőbb típusút. Árban nem éppen mondhatóak olcsónak, de mégis megéri üzembe helyezni, ugyanis kiváló hosszú távú befektetést jelentenek a vendéglátó egységek számára.
A legegyszerűbb kivitelezésű is három tálcával és manuális vezérléssel rendelkezik. Sokkoló hűtőink óriási előnye, hogy rozsdamentes acélból készültek, valamint nagy kapacitással bírnak. A kínálatunkban a legnagyobb teljesítményű sokkoló hűtő 15 tálcás és a vezérlése intelligens EVCO multifunkciós, kijelzője pedig érintőképernyős. Válogasson kedvére és rendelje meg a legmegfelelőbb darabot.