Ezért van szükséged grillre

A grillhúsoknak, a grillzöldségeknek tavasz végétől az ősz elejéig tart a szezonja, ekkor lesz a legtöbb megrendelésed. Akik grillételt rendelnek tökéletes élményre vágynak: gyönyörű megjelenésű pazar tányérra, kellemes ízekre és csodás illatokra. Te pedig sok elégedett vendégre. Máris megmutatjuk, hogyan lehet ezt a kettőt összehozni. 

Jöhet egy kis grillmarketing?

A mai napig sehol nem látom azt a marketingmegoldást Magyarországon, amit Görögországban minden tavernában. Ott az étterem bejáratához tesznek egy olyan étlapot (ugyanezt kapod bent is, tilos trükközni az adaggal, az árral vagy az étel megjelenésével) ahol a grillételeket megnevezve és lefotózva látod. 

Miért tökéletes marketing ez? Mert hiába készítesz a legkiválóbb Kamado grillekkel tökéletes grillételt, ha a vendég elveszik a modern, vagy épp hagyományos ételleírásokban, ahelyett, hogy látná, amit majd kap. Gondolj bele a helyzetükbe. Nem minden vásárló tudja elképzelni a grillezett csirkemellcsíkokat, tiroli bundában, citrommal, körettel és oregánós-chilis szósszal.

A grillezés eszközei

Fel kell mérned azt, hogy a vendéglátóhelyed mekkora forgalomra számíthat (csúcsidőben) és ki kell tudni választani a grillezéshez megfelelő eszközt. A Maxima Kamado 33 centis grilljével egyszerre kevesebb ételt tudsz elkészteni mint a kétszer akkora 66 centiméteres csúcsmodelljével. Azért is fontos a megfelelő választás mert főszabály szerint egyszerre csak egyfajta húst süthetsz a grillen.

Fontos, hogy milyen legyen a grill. Mi a Kamado kerámia grillre szavazunk, mert nem balesetveszélyes (például rendkívül hőálló az oldala). Emellett optimális a hőtartása, és a különlegesen odafigyelve tervezett felépítése is segít, hogy a meleg bent cirkulálva egyenletesen süsse az ételt. Előny még, hogy nagyon kevés a hővesztesége, így egyszeri begyújtással sokáig használhatod.

A Kamado grill előnyei

Elsősorban az, hogy a Kamado kerámia grill egy polihisztor - a grillezéstől a lassú sütésig bármire képes, így nem egyfunkciós. A grillsütő oldala kerámiából készült ezáltal ellenálló. A Kamado kerámia grillek fedélen és az alján szellőzőnyílásokat alakítottak ki, melyek között a levegő kering. A fogantyúja bambusz, ami azt jelenti, hogy nem égetheti meg a kezedet.

A Kamado grill hőtartásáról írtunk, ez azért nagyszerű, mert egy begyújtással sokáig süthetsz. És itt talán nem is a felhasznált és megspórolt tüzelőanyag a lényeg, hanem az idő. Talán feltűnt, hogy a Kamado grilleknek tojás alakja van: azért, mert így a legjobb a hőelosztás. A felszálló hő szinte visszapattan a tetőről, visszaáramlik és minden irányból egyenletesen sülnek a fogások. 

De talán az a legnagyobb előnye, hogy a zárt rendszer miatt az illatok, ízek az aromák nem tudnak kiszökni. A faszén füstössége mélyíti ezt az ízt, így tökéletes ízélményt nyújthatunk vendégeknek.

Ismerd meg a Kamado grilljeink kínálatát!